Pancake Thai ou banana Loti
Aller au Cambodge et en Thaïlande et ne pas manger un pancake à la banane et chocolat, c'est impossible.
Il y a des stands ambulants partout.
La pâte ressemble à de la feuille de brick.
J'ai réussi à avoir la recette
1kg de farine, 2 oeufs, 190 gr d eau, 190 gr de lait froid, 1 cuillère a café de sel et 1 de sucre.
Je vais essayer en rentrant et vous communiquerais le résultat.
EN ATTENDANT
La pâte est étalée et travaillée telle une pâte à pizza.
Ensuite est posée sur le plat ou de l'huile à chauffée.
Dessus sont déposées les bananes coupées en fines tranches.
Fermer comme une enveloppe
Le pancake est ensuite retourné pour bien griller des 2 côtés.
Avant de le déguster, il faut le couper en gros dés et parsemer dessus du lait concentré sucré et du chocolat ou Nutella.
UNE SIMPLE DÉLECTATION.
Je vais essayer en rentrant et vous communiquerais le résultat.
EN ATTENDANT
La pâte est étalée et travaillée telle une pâte à pizza.
Ensuite est posée sur le plat ou de l'huile à chauffée.
Le pancake est ensuite retourné pour bien griller des 2 côtés.
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