Oeufs brouillés

Maman j'ai faim, tu n'aurais pas un petit truc à manger.

Tu sais un truc rapide, pas un couscous.

Mais quelque chose de bon.

Alors voilà.

LA RECETTE

Pour 2 personnes

6 oeufs, 80 gr de crème liquide, beurre, quelques tomates cerise, vinaigre balsamique réduit, huile d'olive, sel et poivre.

Rincer et couper en 2 ou en 4 les tomates.

Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique réduit.

Casser les oeufs, les saler et poivrer.

Ajouter la crème et mélanger.

Dans une poêle, mettre le beurre et lorsqu'il mousse, verser les oeufs battus.

Laisser cuire 1 min et mélanger.

Mélanger doucement en laissant bien le temps aux oeufs de cuire.

Les retirer en fonction de votre goût.

Servir avec des tranches de pain grillés.