Daurade à l'orientale et ses légumes au four

Ah la daurade. Au four avec des légumes, un peu de safran et de la coriandre.
et vous avez une daurade à l'orientale. 


LA RECETTE

3 daurades, 200 gr d'oignons grelots, 500 gr de courgettes, 500 gr de tomates, 500 gr de pommes de terre, 1 cuillère à soupe  de paprika, 1 bouquet de coriandre, 1 cuillère à soupe de safran
Préchauffer le four th 6/ 180°

Dans un  plat allant au four, verser de l'huile d'olive au fond et déposer les dorades salées et poivrées.
Ajouter les oignons grelots et la coriandre.
Éplucher et couper en tranches pas trop fines et déposer les dans un plat allant au four avec de l'huile d'olive.
Mélanger le paprika et le safran et verser sur les daurades.

Verser aussi une partie du mélange sur les légumes.
Enfourner d'abord le plat de légumes et ensuite 
les daurades ( elles cuisent plus vite )
Lever les filets de daurade et servir avec les légumes.







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