Wraps au poulet et curry

Un plateau repas pour le Dimanche soir ?

Cette tortilla est parfaite pour les grands et les petits.

Garnie de poulet, de crudités et de salade, c'est complet.

LA RECETTE

Pour 4 tortillas environ

4 tortillas

1 escalope de poulet

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de curry

1 tomate

1/4 de concombre coupé en bâtonnets

4 à 5 feuilles de laitue iceberg.

Un peu de ciboulette ( facultatif )

Fariner l'escalope de poulet

Dans une assiette mélanger un oeuf, 

une goutte d'eau, une goutte d'huile et un peu de sel et de poivre

Mélanger le tout et tremper l'escalope dedans.

Pour la panure , vous pouvez utiliser  

de la chapelure maison ou celle du commerce.

J'ai un petit faible pour celle-ci aussi.

Mettre la chapelure dans une assiette et bien 

recouvrir l'escalope.

Mettre de l'huile dans une poêle

 et faire dorer l'escalope des 2 côtés.

Pendant ce temps, émincer la salade.

Mélanger la mayonnaise avec le curry et la ciboulette

 et répartir sur la salade.

L'idéal est de mélanger avec les mains.

Tailler des bandes de poulet.

Poser votre tortilla devant vous.

Déposer un peu de salade 

de poulet de tomate et de concombre.

Rabattre les côtés et rouler.

Vous pouvez la consommer ainsi ou la couper en deux.

Mettre un pic pour la maintenir.