Montecao

                      Une recette de ma mère, 

transmise de sa mère  ........

  LA RECETTE
2 verres d'huile, 2 verres de sucre glace, 1 paquet de levure chimique, 800 gr de farine
Quantité de gâteaux: 48 environ

Préchauffez le four TH 4, 120°
Mélanger l'huile, le sucre, la farine à la main
dans un grand saladier puis incorporer la levure.

Cela ressemble à du sablage.

Travailler la pâte jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Former de petites boules.

Les rouler à la main en leur donnant la forme d'une petite noix.

Aplatir légèrement.

Saupoudrer dessus un peu de cannelle et les déposer sur du papier sulfurisé.

Les espacer de 2 cm

Cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Le dessous doit être très légèrement dur. 

Vous les conserverez très bien dans une boîte métallique.