Poivrons grillés, antipasti
Un Antipasti maison pour un apéritif maison, voilà une belle idée. Des poivrons grillés et marinés dans une huile d'olive fruitée.
À servir avec un fromage frais, du bon pain et la suite à vous de l'inventer.
LA RECETTE DE L'ANTIPASTI AUX POIVRONS
3 poivrons de même couleur ou différents, de l'huile d'olive, sel et poivre.
Rincer et couper les poivrons en lamelles, pas trop fines.
Déposer les lamelles de poivrons sur une plaque allant au four et arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Enfourner les poivrons dans un four chaud, si possible en position grill.
Laisser bien dorer et griller.
Dès que les poivrons sont cuits comme vous les aimez, retirer les poivrons du four et les placer dans un saladier en arrosant avec l'huile de cuisson.
A déguster avec un bon pain frais.
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